1、面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，然后密封发酵
2、把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形。
3、取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱，撒上椒盐。
4、然后卷起来，把开口捏上。其它的面团也都如此，做的过程中注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥
5、8个都卷好后，再从第一个开始，按扁擀成长条，再抹一层芝麻酱和椒盐
6、然后，再卷起来。
7、然后把开口捏上并且按扁。注意是立着按压，这样把8个饼皮全部做好。
8、用手把饼皮按压成一个直径约7～8厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层酱油。
9、用一个比较平的盘子，放上芝麻。把抹了酱油的烧饼坯酱油面向下放在芝麻上，用手稍稍按一下
10、平底锅烧热后关小火，可以刷上一点油，烧饼坯芝麻面向上，放在平底锅里，盖上盖子，保持最小火，8分钟左右。
11、8分钟后，翻面，芝麻面向下，火稍稍开大一点儿，4分钟。
12、完成
