怎么做炸红薯

1、红薯去皮 切成条；

冷水下锅焯熟 捞出备用；

2、撒上淀粉 抓裹均匀；

放入5成油温的油锅里中小火慢炸  炸至外皮金黄酥脆即可捞出；

3、最后蘸上番茄酱就可以吃了