1、把面包粉，细砂糖，鸡蛋，清水，盐和酵母先放入面包机（盐和酵母分开两边放），揉面一个程序，再加入软化的黄油，继续揉面一个程序至能拉出坚韧而不易破裂的薄膜（俗称手套膜）。
2、揉好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵，大约50到60分钟。夏天天气比较热，室温发酵即可。
3、面团发酵至原来的2-2.5倍大，即手指沾面粉插进面团，面团不立即回缩，也不塌陷。
4、发酵好的面团排气，均分成两个，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
5、香肠切小丁，葱切葱花，青椒切小丁。（这里也可以全部用葱花，不用青椒，看个人口味）。
6、取一个面团，擀开成长方形的薄片，抹上沙拉酱，注意末端不抹。
7、均匀地撒上馅料。
8、卷起，将末端捏紧。
9、用切面刀均匀地分成6等份。
10、两个面团都同样操作，切面朝上，放进模具里。放在温暖湿润的地方进行二次发酵，大约40分钟。
11、二发结束，表面刷一层蛋液。
12、放入预热好的烤箱下层，上下火170度，烤制15分钟左右，表面上色即可。
13、烤好的成品，立刻倒出冷却即可。
14、撕开尝一口，超级美味哦！
