韭菜的做法大全图解

1、做法1：韭菜炒蛋。将韭菜放水里浸泡几分钟，然后清洗干净摘去老叶黄叶。切成一小节一小节的备用，注意不要切的太细。

3、往锅里倒油开火烧热，将鸡蛋倒入锅中炒熟，然后把韭菜段、红椒也一起倒入锅中开始翻炒，再加一点点的食盐。翻炒熟后出锅盛碗。 一碗美味的韭菜炒蛋就做好了。

5、将豆腐用水冲一下，然后切成小长方体形状备用，注意不要切太厚。豆腐比较好切，一般用刀横纵各来几下就切好了。