1、把茄子洗净整只上蒸锅蒸熟
2、东北大酱可以生用，也可以根据个人口味炒熟大葱，或者香葱可以撕块，或者剁碎 块大点可以
3、将蒸熟的茄子撕碎条，凉一下别太热了，然后把东北大酱取适量（别太多该咸了）跟葱碎一起跟碎茄条拌匀，如果喜欢可以放些香菜或者青辣椒碎
1、把茄子洗净整只上蒸锅蒸熟
2、东北大酱可以生用，也可以根据个人口味炒熟大葱，或者香葱可以撕块，或者剁碎 块大点可以
3、将蒸熟的茄子撕碎条，凉一下别太热了，然后把东北大酱取适量（别太多该咸了）跟葱碎一起跟碎茄条拌匀，如果喜欢可以放些香菜或者青辣椒碎