鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等，这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢。鸡蛋减肥法你肯定不陌生，今天推荐4种早餐鸡蛋搭配方案给大家。
8、
早餐搭配三：白菜鸡蛋浓汤+苹果
1、 材料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。
2、 做法：
3、 1.白菜叶洗净，切大段;鸡蛋打散，加少许香葱末;
4、 2.坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐;鸡蛋炒好后，加入热水;水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水;
5、 3.炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中;
6、 4.水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白;汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。
早餐搭配四：碧绿蛋羹+小米粥
1、 材料：鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量、胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉。
2、 做法：
3、 1.将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌;
4、 2.将蛋汁过筛到深盘中，加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右;
5、 3.芦笋用水焯熟，留头部待用，其余用搅拌机打成泥;
6、 4.将芦笋蓉倒入锅中，加1倍水稀释，加盐和胡椒调味，煮开后用湿淀粉离火勾芡;
7、 5.将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上，虾仁用盐、胡椒腌过后，用平底锅煎熟放在蛋羹上即可。