清炒虾仁怎么做

1、虾仁开背，挑出虾线。

2、加入蛋清、盐、生粉，用手抓匀腌制。

3、黄瓜洗净切成两半切成块。

4、把生姜切成末。

5、锅中倒油，放入虾仁。

6、放入黄瓜和姜末轻炒。

7、放入盐和鱼露即可出锅。