清炖羊肉的做法

1、竹蔗可以用钢丝擦擦干净表面

3、红萝卜削皮

5、羊肉斩件洗净，锅里放适量的水，羊肉冷水下锅，同时加入适量白酒，盖上锅盖，待煮沸3分钟即可

7、沙锅里放入水和提前准备好的配料，待水烧开后放入羊肉，大火煮沸后转中火继续煲1小时，再转小火炖一小时即可