1、50克黑巧克力中加入50克纯牛奶，隔水融化。
3、将泡软的吉利丁片加入到融化的巧克力里面，搅拌至吉利丁完全溶解。
5、加入20克黄油搅拌至黄油完全溶解入奶酪奶酪中。
7、淡奶油里加入30克细砂糖搅打至稍有纹路即可。
9、再加入1勺朗姆酒搅拌，加入朗姆酒可以让这道甜点的口感整体变得更丰富，也不那么腻了。
11、50克黑巧克力加入50克淡奶油。这里我食用的是烘焙专用黑巧克力，不建议大家食用德芙巧克力，德芙巧克力溶解后十分柔软，无法凝固到可以装饰的程度。
13、将软硬适中的巧克力酱倒在凝固好的巧克力慕斯上面。然后用勺子背随意涂抹几下即可。然后根据自己的喜好，装饰上鲜花或是其它颜色亮丽的水果。
