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太妃奶酱吐司的做法

时间:2024-10-12 00:48:52

1、准备所需材料

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2、除了黄油,其余食材放入面包桶中

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3、面包机揉面一个程序,揉到可以拉出厚膜的状态

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4、加入软化的黄油,继续揉面一个程序

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5、揉到可以拉出薄膜,也就是手套膜,拿出来整理一下,再放回面包机中,开启发酵模式

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6、大约一个小时,面团发至2倍大小,手上蘸少许干面粉插入面团,不回弹不塌陷,就是发酵成功了

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7、取出面团,发酵好的面团重量是495克

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8、面团均匀分成三份,一份165克,排气揉圆松弛15分钟

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9、擀卷松弛15分钟,边上的小气泡拍掉

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10、再次擀卷,长度大约28-30厘米

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11、放入吐司盒中

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12、进行二次发酵,放入烤箱中层,下面放一碗热水,开启发酵模式,大约一个小时,发至八分满,盖上盒盖

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13、烤箱预热后,175度中层烤40分钟

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14、时间到,取出侧放在晾网上,凉透后装保鲜袋

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15、第二天拍张证件照

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16、切片,一股浓浓的香味

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17、放张之前做的吐司照片对比一下,加了雀巢浓情太妃味奶酱的吐司颜色要深一些

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