1、把鱼杀好洗净，切好，这样切，比较入味
2、锅里倒入色拉油，待七八分热，放入鱼煎，两面煎金黄色，适当在鱼上撒点盐，煎好后，放入葱段，生姜，蒜。
3、倒入醋，料酒，酱油，再倒入一小碗水。小火煮一会，最后放入葱花，出锅
