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简单的牛奶冻做法

时间:2024-10-13 21:46:54

1、准备好食材:纯牛奶250ml,椰奶125ml(椰奶可选,但是又椰奶的话味道更好),吉利丁粉一袋10g装的,细砂糖适量

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2、首先先剪开牛奶拮揶糖纫袋子(冷藏过的液体更容易泡软吉利丁粉),倒入50ml牛奶到量杯中(没有量杯的可用奶瓶代替),接着往量杯中倒入10g吉利丁粉泡软后隔水加热。

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3、另一边调配牛奶和椰奶,一般以2:1的比例口感最佳。

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4、加入适量的细砂糖,喜欢甜一点的多加点,具体的量大家自己酌情添加,可以边加边品尝,直到自己满意的甜度即可。

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5、调配好后倒入锅中加热牛奶和椰奶,用筷子等调匀直到细砂糖融化,以加热到70-80度为佳,因为牛奶煮沸后会有部分营养流失。

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6、加热后趁热倒入吉利丁粉,调匀。

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7、倒入容器中,我用的是布丁杯,到时候直接一罐一罐拿出来吃很方便,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以拿出来吃了。滑滑冰冰的超级好吃!

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