1、清炒胡萝卜食材：胡萝卜2根、小葱一根1.胡萝卜去皮、切丝，小葱切段。2.热锅中加入少量油，倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软，加入少许盐和白糖调味。3.加入1一大勺清水，煮沸略微收汁后，放入葱段炒出香味即可出锅。
2、西芹腰果食材：西芹、腰果1.用削皮刀把最近芹菜根部外侧过粗的纤维削掉，并用刀斜切成块。2.热锅后下入少量油，下入西芹翻炒至颜色翠绿后加入腰果和盐炒拌均匀即可。
3、海带炖豆腐汤食材：海带、豆腐1.海带泡发洗净，按各人喜好可以切丝或切片。2.豆腐切成小块。2.锅中加入水和少量油煮沸，先将海带煮两三分钟，再下入豆腐炖20-30分钟，最后加入盐调味即可。
4、荞麦饭食材：荞麦、大米（荞麦是大米一半的量）1.现将荞麦提前浸泡10分钟左右，这样老人吃起来口感不会太硬。2.浸泡好的荞麦米洗净，加入大米，按正常的煮饭顺序准备即可。
