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美味的多口味烤包的做法

时间:2025-01-04 11:49:05

1、把中种的所有材料用筷子搅拌均匀

美味的多口味烤包的做法

2、揉成一个不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发2小时

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3、把高种面团除黄油外全部放进面包机,把中种面团撕开小块放在最上面,开启和面15分钟

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4、15分钟后加入黄油,继续搅拌25分钟,断电,发酵45分钟

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5、发酵好的面团

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6、沾面粉用手指戳开一个小洞不回缩,发酵很成功,拿出来排气

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7、分成每个64克的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

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8、馅料大集合

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9、面团擀成长舌装,放上蜜豆馅,从上往下卷起

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10、同样方法放香肠

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11、另一个馅料肉松加上沙拉酱

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12、放到纸托里

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13、两大托放进烤箱,底下一托加入开水,继续发酵一小时

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14、发酵好的大面团

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15、给它们涂上蛋液,增加美感

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16、烤箱上火160℃,下火170℃,烘烤16分钟(请根据自家烤箱温度自行调整)

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17、出炉啦,三种口味,满足了各种喜好

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18、全部烤完了,来一张大合照

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19、我尝试了一个蜜豆馅的,外表松软里面甜,哇,太好吃了!新的面粉果然更加松软,不枉费我用了一整个下午在静待发酵,口感果然不同!

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