糖蒜的制作方法

1、第一步：选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净。

3、第三步：整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内，瓶子里会有很多的空间，用掰开的蒜瓣填满，掰开的蒜瓣也要带皮。

5、第五步：倒进米醋，没过大蒜即可，如果想要吃白色的，就用白醋。