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劲脆特制炸鸡翅

时间:2024-10-14 01:45:48

1、准备食材,选用好吃不腻好欢螺卤水红油

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2、用刀给鸡翅来上几刀,方便入味

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3、倒入万能的卤水和红油均匀搅拌,接下来给鸡翅按个摩吧

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4、套上保鲜膜,放入冰箱内腌制1晚

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5、准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末

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6、一般炸鸡都是三步走,第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉,压一压

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7、第二步放入鸡蛋液内,裹上之后迅速取出

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8、最后一步再裹上方便面,沾了鸡蛋液的鸡翅很粘,完全可以沾上

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9、当当当当!完美(其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑,可幸的是口感出人意料的好,get新技能)

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10、热锅,放入适量油,以盖过鸡翅的量为最佳

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11、待油6到7成热时放入鸡翅,中火炸2到3分钟即可,如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次,复炸时间在10秒左右就好,切勿炸太久,方便面会糊掉的哦

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12、配上一杯啤酒,不仅能解腻,还能感受炸鸡啤酒的feel,何乐而不为呐,吼吼

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13、开动!

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