如何做韭菜炒银鱼

1、主料：韭菜、银鱼 辅料：植物油、盐、姜、辣皮子、生抽、料酒、鸡精

2、把银鱼用凉水泡泡洗净沥干水分

3、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，韭菜洗净沥干水分切段

4、热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子爆出香味

5、加银鱼翻炒均匀

6、加料酒、生抽翻炒3分钟

7、加韭菜翻炒均匀

8、加韭菜翻炒均匀

9、加鸡精翻炒均匀即可