怎样做鱼丸子?

1、取胖头鱼一条，放在擦洗干净的桌面上；

3、将白色部分的鱼肉泡一小时，去掉残留的血水；

5、绞好肉茸回来后，将鱼肉放入碗中，反复沿同一方向搅拌鱼肉，让它变得有劲道；

7、将姜和葱洗净切好备用；

9、然后放入适量水和食盐；

11、鱼丸子煮熟后，加入适量醋和葱花，起锅，鲜嫩可口的鱼丸子就做好了。