1、材料备好。
2、甜菜根去皮切片，鹰嘴豆隔夜泡发好。
3、打开电磁炉电源，选择“高汤”功能，放上煮锅，煮锅里放入鹰嘴豆，加入适量的水。
4、然后放入不锈钢隔。
5、再放入甜菜根片。
6、盖上盖子，大火将甜菜根片蒸软，鹰嘴豆煮软。
7、40分钟后，打盖开盖子，筷子能插入甜菜根片就好了。
8、取出甜菜根片和鹰嘴豆（鹰嘴豆留几粒用来装饰）。
9、放凉后放入料理杯里，加入脱脂奶。
10、用料理机打成细腻浓汤。
11、然后倒入碗中。
12、滴入五滴淡奶油。
13、用果叉沿顺时针方向画个圆圈，拉成花型，然后中间放入三粒鹰嘴豆点缀，瞬间就美美啦。
