1、准备食材。南瓜妨澈记豳蒸好后一定要把多余的水倒掉。（1. 南瓜可以去皮后算150克，如果是蒸好后控干水再称就是145，相差不大。2. 木薯淀粉没有其他食材可代替，玉米淀粉和红薯粉都不行。）
3、加入面粉与木薯淀粉、酵母、油搅拌。（补充一点，有的人觉得加20克的油做出来的南瓜发糕油味比较重，也可以减半或者10克这样。我试了一下不加油的发糕，也是可以做出来的，蒸的时候盘子一定要抹一层薄薄的油防粘）
5、很多人问面糊的粘稠度如何，这里给大家参考一下
7、发酵好的面糊搅拌三分钟排气
9、锅中倒入温水，放入面糊，静置20分钟，发酵八分满后拿出再轻震消除气泡。
11、越老的南瓜蒸好的颜色会深，还特别好看。建议温的时候或许凉了再吃比较好吃哦
