1、干黃豆先用清水泡上一晚，夏天放冰箱
2、炒鍋放菜籽油，煎香后放香辣醬，花椒炒香
3、放完全泡漲的黃豆同炒，放老抽
4、加兩大碗清水，燜燒30分鐘左右水快收汁時，放入生抽，精鹽，雞精，淋入香油炒勻即可
