美味补肾的香辣狗肉煲的做法

1、狗肉切大块备用。

2、玉米切大块。

3、丝瓜切滚刀大块备用。

4、青椒切四方块。

5、葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用，姜切大片即可。

6、炒锅放油下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入蒜粒翻炒。

7、放入番茄酱适量，翻炒均匀。

8、放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止，下入大葱段、姜片炒出香味。

9、放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。

10、等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。