秘制红烧鲳鱼是怎么做的如何做更有味

1、鲳鱼一条里里外外清洗干净

3、反方向又斜切几刀，两面都要切，烹饪时更容易入味，切好如图片上。

5、腌制好抹上一层淀粉

7、煎至两面金黄

9、准备适量蒜头，姜片，辣椒段

11、放入鱼

13、加两勺生抽，一勺老抽

15、加半勺白糖

17、用勺子舀起汤汁不断浇到鱼身上，让鱼更入味

19、出锅撒点葱丝装饰一下，就完成啦。