杂粮具体有哪些?

1、杂粮含义：杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦、以及菜豆、绿豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分

3、营养成分：粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富