怎么做美味的西芹炒鸡蛋

1、西芹斜刀切成2公分长的菱形块；

2、鸡蛋打碗里，加入水、醋和一点点盐搅匀；

3、起油锅，倒鸡蛋煎至半凝固状；筷子划散至七八分熟。

4、加入西芹和蚝油略炒，再加盐调味后起锅

5、出锅

6、大功告成