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自制苹果酱如何制作

时间:2025-01-12 22:20:00

1、3个大苹果准备好;糖水苹果片不是必需的,我只是想把它们重新利用起来

自制苹果酱如何制作

2、3个大苹果准备好;糖水苹果片不是必需的,我只是想把它们重新利用起来

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3、我用的这个苹果甜度很高,还因为糖水苹果片中有一些细砂糖,所以细砂糖我只放了32克;细砂糖用量可以根据自己的喜欢来调整;用小勺将细砂糖和苹果块均匀地拌一下;

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4、面包机准备妥当,先将糖水苹果片倒入面包桶中,再把砂糖苹果块倒入其中;如果用纯的新鲜苹果,建议倒半杯凉水,这样可以更好地让将苹果酱搅拌起来;

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5、我用的面包机,自带“果酱”功能,我用了默认的1小时15分钟,盖上内盖和外盖,就等着它自动完成后想起提示音来“收货”了;

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6、这是熬好的苹果酱,很细腻;如果喜欢更粘稠的,可以再加时熬一下;柠檬汁不是必需的,可以在果酱熬好前的10分钟滴入,起防氧化、提亮的作用;

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7、在熬苹果酱的时候将容器清洗干净后用沸水烫一分钟捞出,倒扣沥干,或者直接在水里煮几分钟消毒;瓶内的水珠倒扣晒干即可,不要用纸巾什么的去擦,会造成污染;果酱熬好后,趁热用烫过水的小勺舀入瓶子中,盖盖倒扣,凉后放冰箱冷藏保存,在不打开盖子的情况下,可保持数月而不坏;近期吃的可直接入净碗中,冷藏保存,3日内食用完。

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