#过年#美食：凉拌猪耳朵

1、猪耳朵去毛，大火沸水30分钟以上。

3、葱姜蒜切成细末，放好待用。

5、另起锅，油热后放入辣椒段，待辣椒段烧热后将辣椒段撇掉。

7、将煮好的猪耳朵切段，并与黄瓜拌在一起，放1小勺糖

9、放1勺酱油和两勺甜醋

11、最后成品