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葱香芝士面包的制作方法!

时间:2024-11-07 13:37:53

1、将所有面团材料加入主锅中,揉3分钟

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2、揉搓至伸展阶段,加入黄油,揉搓4分钟,揉出手套膜

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3、揉面团时,面团看起来很薄,但不会碰到你的手。用刮刀把面团拿出来,用手把面团两边拉紧,放进盆里

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4、盖上保鲜膜,烤箱35℃发酵60分钟(夏天室温发酵)

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5、发酵至两倍大小,用手指蘸干粉,戳一个洞,然后发酵。

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6、取出面团,稍微抽干,分成10份,每50克面团,轻轻揉圆,盖上塑料薄膜,放松15分钟。

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7、松弛好的面团,再次修正揉圆,放入纸模或者烤盘里,放入烤箱进行二发,35℃发酵40分钟

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8、取出发酵好的面团,预热烤箱180℃,表面刷一层蛋液,挤上番茄酱,沙拉酱,撒上芝士碎,葱花。放入烤箱180℃烘烤25分钟。

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9、祝酒词很漂亮。

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10、它非常柔软。走吧??

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