火腿肠蛋炒饭的做法

1、将鸡蛋打散，把米饭放进去拌匀，放置备用。

2、锅内小一坨猪油，油热放洋葱丁，炒至透明

3、再加入青红椒炒熟

4、下胡萝卜末和火腿肠炒熟

5、最后加入蛋液饭，此时有个小诀窍交给士候眨塄大家。因为这个我全程用筷子，所以此时蛋液下去后，要不断用筷子顺时针搅拌锅内的米饭，这样最后出锅的米饭才会颗粒分明，且每粒米饭都均匀裹上蛋花

6、出锅前洒点细盐，再洒些芝麻，如果喜欢吃葱的朋友可以加点葱，拌匀即可开动。我家小朋友非常爱吃。