1、买海参时先观察海参的体色。
2、颜色一致的海参为劣质。
3、海参就算是同一片海域的也会有颜色上的差别。
4、可以通过触感来挑海参，优质的海参是烘干的，摸起来为干燥的感觉。
5、软软的、有粘粘的感觉就是劣质海参。
