鲜虾烧卖怎么做

1、荸荠削皮，荸荠切片，切丝、切末。虾切丁、切末，姜切末。

2、肉末加料酒、生抽、鸡蛋、香油、淀粉、姜末、盐、虾、荸荠末搅拌。

3、包馅，捏，铺上青豆。

4、大火15分钟，拿出摆盘即可。