用小苏打怎么发面蒸馒头

1、一斤面粉放三两小苏打，即10比3的比例；用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；

3、盖好锅盖，发酵时间为2小时左右；发酵好的面团较软，再掺面粉揉匀，揉成型，