1、基围虾去脚。
2、去虾线。
3、鸡翅每面改两刀。
4、加盐、姜丝。
5、腌制15分钟。
6、蔬菜切块。
7、蛤蜊加油、盐、清水。
8、摇晃至吐沙。
9、洗净后焯水至开口。
10、西兰花焯烫30秒。
11、基围虾煎熟。
12、鸡翅下锅煎。
13、倒入姜蒜、洋葱、干辣椒。
14、下入胡萝卜、冬笋、香菇。
15、加生抽3勺，黄豆酱1勺，耗油2勺，冰糖20克。
16、搅拌均匀。
17、下入蛤蜊。
18、倒入啤酒250ml。
19、大火煮开后转中火煮10分钟。
20、放入虾后再煮2-3分钟。
21、放入西兰花、彩椒、芹菜。
22、撒上芝麻和芹菜叶。
23、这样一道营养又美味的啤酒鲜虾鸡翅煲就完成了。
