主料:豆腐皮2张小虾皮1把 小萝卜1个 青菜1把辅料：家乐“老母鸡味”浓汤宝1块
大煮干丝的做法步骤1. 青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。2. 豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。3. 切好的豆腐皮抖散后即成细丝。4. 锅内水烧开后，放入豆腐皮焯半分钟。5. 焯好的豆腐丝捞出控干水备用。6. 锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后，加入浓汤宝煮至融化。7. 倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。8. 煮开后倒入青菜丝，略煮两三秒即可关火。
小贴士豆腐，泻火解毒；生津润燥；种中益气。主目专业人员肿痛；肺热咳嗽；消渴；休息痢；脾虚腹胀