1、排骨洗净放进凉水锅里，锅里加几片姜片，和少许料酒，煮开，煮两分钟，捞去浮沫以后，把排骨捞出来，
2、把热水煮过的排骨放进大碗里，放几片姜片，少许生抽和料酒，花椒腌制一下排骨，大概20分钟左右就行，
3、腌制排骨的时候把配菜准备好，青椒和香菇都切成小块，
4、炒锅加油加蒜末姜丝爆香，加入腌制好的排蟋翠老钮骨翻炒，加点耗油和少许料酒，再加入切好的香菇和青椒翻炒一下，放入一碗热水，水不要放太多。炖几分钟把水炖的快没有了加盐关火，
5、电饭锅里放好士候眨塄大米和水，米跟水的比例跟以前单纯蒸米饭时的用量一样，把炖好的排骨倒进电饭锅里，打开蒸米饭的模式就可以了。
6、米饭蒸好翻一下色泽很好又有排骨香的米饭蒸好了。很好吃的
