暖暖的味道坛肉的做法

1、将带皮的猪五花肉去骨，反复洗净除去细菌，选区带皮的五花肉，切成肉块，备用，作为原料肉。

3、把锅烧热，把油烧热，润一下锅，之后将油倒出，放入将近2颍骈城茇-3厘米的带皮五花肉放入大火的锅中，炒熟到变色有油质浸出为止。

5、放入酱油、面酱、腐乳等配料倒入温炒的葱姜蒜中，炒出香味，加入热水，过肉1-2厘米，放入配料和草果，开始炖。

7、大火滚烫，坛子点上火，倒入炖好的带皮猪五花，用小火炖2-半小时左右，肉烂香气扑鼻为止。