1、鸡翅洗净，用厨房纸擦干表面水分。在表面划上两刀，方便入味。
2、在鸡翅中加入清酒、姜片、蒜片抓匀备用。
3、将生抽、清酒和蜂蜜搅拌均匀，调成照烧汁备用。
4、锅中放油，将鸡翅表皮朝下平铺入锅中，煎至两面金黄。
5、倒入调好的照烧汁，加入腌制鸡翅时的姜片和蒜片。
6、翻拌均匀，中到大火炖煮到汤汁粘稠。
7、最后根据自己的喜好可以加入少许的老抽调节颜色，再加入适量的盐，调节咸度即可出锅。
1、照烧汁是日本菜里面一个很有名的调味料，它以前经常在日本的烧烤的肉当中被使用，在食材的外面涂抹了大量的料，就可以开吃了。而且还用到了一些蜂蜜，所以吃起来也是非常甜美的。海苔有一点咸咸的味道，又甜又咸，吃起来也很浓郁。