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翻糖杯蛋糕的做法

时间:2024-10-29 23:44:05

1、将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中,加入细砂糖,打发到颜色变浅,体积膨胀,滴落痕迹不会很快消失的程度后,筛入低筋粉拌匀后,加色拉油拌匀

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3、入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右

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5、将适量翻糖皮和色素混合均匀,擀成薄片,铺在杯蛋糕上,剪掉周围多余的部分。如果有波浪形圆模就更好了

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7、制作头部。搓一个稍大的圆球,领两个小圆球,用指尖压成如图所示的形状

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9、同理,做出嘴部轮廓,用牙签扎出鼻孔

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11、把脑袋安到身体上再搓一条长尾巴安在身后。稍微倾斜一点,看起来更可爱。可以用翻糖粘合剂,或者把一点翻糖皮用热水化开,充当粘合剂。放到一边晾干

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13、再做扒皮的香蕉。一小块原色翻糖皮搓成圆头的长条,周围用黄色一条条包住半截,尖端稍弯曲即可

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