1、香椿由于本身味道比较特殊，所以不建议用比较重的调料掩盖它本身的味道。那么可以清淡的口味来吃，吃出它的香味就好。小编提醒你，不管是怎么做着吃，都要让香芳澳踢咝椿在开水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和盐酸盐，同时还可以保持它本有的绿色呢。
3、接来下给大家介绍几种吃法哦，健康又美味的呢。第1种吃法：香椿煎蛋，这是最常见的吃法。小窍门：整个过程需要小火，热锅冷油。
5、第3种吃法：豆皮香椿卷，用豆皮卷住香椿的茎部，用竹签串上，下锅油炸熟透就行，吃的时候可以撒些自己喜欢吃的调理合理搭配。
7、说了这么多，香椿对人类身体有什么功效呢。有着抗衰老、美容、开胃健脾、清热利湿、杀菌消炎、杀虫疗癣等功效。
8、那么，有什么禁忌呢？吃香椿要注意，一定要新鲜，烹调前都要焯烫1分钟左右，还有对体虚、阴虚的人是不适合吃的哦。另外，吃香椿尽量不要和菜花、黄瓜、牛奶搭配。