看了就忍不住流口水的菜-口水猪肝

1、沼敫裣秤准备新鲜的猪肝，用料酒水浸泡30分钟，中途换水2~3回，泡出血水；2.香菜等配菜准备。洗净沥水后全部切末。

2、锅中加入水，下猪肝，料酒，花椒，八角，香叶，香葱结。

4、取一小碗，加入油辣子，花椒粉，精盐，白糖，香醋，生抽，鸡粉和2小勺凉开水；2.加入大蒜，生姜，香葱，香菜末，搅匀后即成酱汁。

5、捞起猪肝，切薄片后摆入盘中。

7、撒上提前碾碎的熟花生米碎，美味即成。