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日式冰乳酪蛋糕

时间:2024-10-21 18:13:30

1、制作蛋糕胚:奶酪搅打顺滑

日式冰乳酪蛋糕

2、加入温牛奶,边加边搅拌

日式冰乳酪蛋糕

3、加入蛋黄与玉米油,搅拌均匀

日式冰乳酪蛋糕

4、加入过筛后的低筋面粉

日式冰乳酪蛋糕

5、搅拌顺滑

日式冰乳酪蛋糕

6、打发蛋清

日式冰乳酪蛋糕

7、砂糖分三次加入蛋清中

日式冰乳酪蛋糕

8、提起打蛋头出现弯钩

日式冰乳酪蛋糕

9、取1/2放入面糊中,上下翻拌均匀

日式冰乳酪蛋糕

10、倒回蛋白霜中

日式冰乳酪蛋糕

11、翻拌均匀

日式冰乳酪蛋糕

12、倒入6寸模具中,烤箱提前预热,放入烤箱150度烘烤50分钟

日式冰乳酪蛋糕

13、制作夹心:奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑

日式冰乳酪蛋糕

14、淡奶油➕糖

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15、打至浓稠酸奶状

日式冰乳酪蛋糕

16、将淡奶油倒入奶酪中,搅拌均匀

日式冰乳酪蛋糕

17、蛋糕烘烤完成取出震出热气倒扣晾凉,平均分为4份

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18、从中间切开,不要切断

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19、填入夹心

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20、侧面也涂一点

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21、蘸上奶粉即可

日式冰乳酪蛋糕
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