虫草花板栗鸡汤的做法

1、板栗是我便宜的时候买好，处理好1斤装的打包好放急冻，想用时随时可用，红萝卜2根就好，过多味容易盖过其他材料的味，洗净切块，所有材料一起煮1个小时，把汤的香味煮出来

2、记得中火煮1个小时，汤按人头数几碗，再增加点水，我家的锅6人量的锅，大概2分之一的水再多点

3、鸡斩块备好，等汤好，把鸡放下煮熟即可蔡龇呶挞关火，这样汤甜，鸡香肉实，吃起带有汤甜味很好吃，鸡如果靓鸡来的，真心没必要浪费鸡，为什么不煮久，鸡煮久肉柴无味弃之可惜。煮鸡用大火5-10分钟即可关火。

4、煮鸡时记得撇油哈，我忘了说这步，汤好喝清，就是煮出血沫和油时撇掉

5、煮好的成品，盐最后才放按自己口味。

6、汤渣可以当菜，有菜有肉，弄点酱汁就可以了，可以酱油直接沾，也可以配蒜末，自己爱好，调味。