金针菇怎么做好吃

金针菇洗净撕开，甜椒和葱切丝，生姜切片。

将锅中水烧开，放入金针菇和甜椒丝烫30秒，加葱丝拌匀。

捞出放入冷水浸泡半分钟，捞出后轻轻挤干水分，加入半勺糖，适量蒜蓉，2勺生抽和香醋，拌匀即可。