马蹄的多种吃法

1、从市场上买回来的马蹄，要用水泡一下，因为马蹄是生长在水分比较多的地方，比如沼泽里面。在挖出来的时候，马蹄身上还沾有许多湿泥，如果不用水泡一泡，泥是无法洗干净的，用水跑一段时间， 就好洗了。

3、做上锅，开火，热锅凉油，油可以少放一点。烧热，先把蒜末放进去煸香，然后放辣椒进去炒几下，再把已经切好的马蹄片放进去一起炒，放盐。OK，大功告成。

5、马蹄富含粗蛋白，常吃马蹄可以促进大肠蠕动，消除食积并有超好的润肠通便的功效，可以有效地防止便秘的发生。