4. 改大火为，将黄豆炸至浮起，捞出。
5. 黄豆中加少许盐拌匀
6. 锅中加水，放入粉丝煮熟
7. 熟粉丝捞出盛碗中。放盐，鸡精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。
8. 高汤加入豆瓣酱，姜和蒜烧开，浇在碗中，最后放入香菜末，黄豆和香油
