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曲奇饼干的做法

时间:2025-01-05 22:38:42

1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。

曲奇饼干的做法

3、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。

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5、做巧克力曲奇,把可可粉再筛入盆内。

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7、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。

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9、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘上垫锡纸或者油纸,在烤盘上挤出曲奇面糊。

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11、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。

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