1、黄油100克是不够我家吃的，我一般都是150克黄油，可以做出两烤盘曲奇。我家烤箱大，38升的，大家酌情增减。
3、加入白糖，糖的颗粒大小影响最后的口感，我觉得都ok，家里有什么就用什么吧。糖的多少根据个人口味添加，高速打发至体积变大，分两到三次加入淡奶油，继续打发，至完全融合。
5、低粉的量自己把握，出来的糊糊不能太干，太干会导致倒入裱花袋挤不出来。也不能太稀，低粉少会导致进入烤箱的饼干迅速化成油饼摊在烤盘上。你会捶胸顿足的心疼几十块的黄油，说多了都是泪。总之，粉多了有的救，粉少了就只能吃黄油渣渣了！
7、挤的随性
9、170℃20分钟左右，之所以用左右这个词，是因为每个烤箱的性格都不一样，不能按部就班，你需要不停观察曲奇的颜色和状态，等到烤出你喜欢的颜色，就可以端出来啦！晾凉了吃才好吃哦！
11、难得挤个复杂的，快试试吧。
