【清蒸多宝鱼】

1、葱姜切丝

2、多宝鱼收拾干净，鱼身上划几刀，放入少量的盐和料酒腌制十几分钟

3、多宝鱼装盘，上面摆上葱丝姜丝和蒸鱼豆豉。上锅蒸6、7分钟

4、炒锅中入油烧热，浇在蒸好的鱼身上即成