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葱油面的做法

时间:2024-10-13 05:39:55

1、将香葱洗净略微沥干水分,切成6CM左右的长段,葱白从中间一劈为二(我这次没有劈开,后期总结还是劈开会更好些)

葱油面的做法

3、开中小火加热,待油热,看到葱出现被油煎炸的感觉时,将火调小,小火慢慢熬葱油。

葱油面的做法

5、将香葱先从油中夹出,以免油的余热将葱炸糊。

葱油面的做法

7、将生抽,老抽,糖加入小碗混合均匀,尝下味道,可以根据自己的口感来进行调整。(我是北方人,所以糖的量比较小,喜欢甜口的适量增加) 将放凉的葱油倒入锅中,小火加热,将调好的调味计倒入,搅拌均匀,一充全煲镆起加热,快加热好时将熬好的香葱放入,待葱油汁起泡表示加热完成,关火。

葱油面的做法
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