1、手枪腿去骨,最好的方法就是用剪刀沿着骨头剖开,不要去皮哦,可以剪一剪多余的黄黄的脂肪~洗干净晾干表面的水~并在鸡肉表面用铁叉子戳一些洞洞~便于入味

3、鸡腿肉每一面都刷上照烧汁,放进封口袋,冰箱冷藏至少半小时,腌制更入味~

5、锅里少许油,腌制好的鸡肉鸡皮朝下开始煎,鸡皮会煎出来很多油脂…中小火煎,防止糊了

7、反面再来煎一下咯~两面都煎熟了以后倒掉一部分油,扔掉蒜瓣~

9、慢慢的炖一下咯,这个过程也是很入味的

11、取出鸡肉切片,真的好香!

13、来个细节

1、手枪腿去骨,最好的方法就是用剪刀沿着骨头剖开,不要去皮哦,可以剪一剪多余的黄黄的脂肪~洗干净晾干表面的水~并在鸡肉表面用铁叉子戳一些洞洞~便于入味
3、鸡腿肉每一面都刷上照烧汁,放进封口袋,冰箱冷藏至少半小时,腌制更入味~
5、锅里少许油,腌制好的鸡肉鸡皮朝下开始煎,鸡皮会煎出来很多油脂…中小火煎,防止糊了
7、反面再来煎一下咯~两面都煎熟了以后倒掉一部分油,扔掉蒜瓣~
9、慢慢的炖一下咯,这个过程也是很入味的
11、取出鸡肉切片,真的好香!
13、来个细节